Cartes et Formules
| Salades composées | |
| Salade Martin (tomates,œuf dur,magret fumé,foie gras,gésier, Jambon fumé,pommes de terre sautées, croûtons) |
13,90 € |
| Salade pécheur (tomates,surimi,crevettes,saumon fumé, Aile de raie tiède,pomme de terre) |
10,90 € |
| Salade campagnarde (fromage,saucisse fumé,lardons,andouille, Œuf poché,pommes de terre sautées) |
10,80 € |
| Salade de chèvre (tomates,œuf dur,chèvre chaud,lardons Pomme vapeur,emmental) |
12,00 € |
| Salade végétarienne (Tomates ,concombre,haricots verts Mais,pomme vapeur,gruyère,champignons) |
10,50 € |
| Entrées | |
| 6 Escargots | 7,10 € |
| 12 Escargots | 13,30 € |
| Foie Gras maison | 9,50 € |
| Cuisse de grenouille à la provençale | 10,90 € |
| Filet de hareng pomme vapeur tiède | 7,50 € |
| Museau vinaigrette | 7,50 € |
| Bulots sauce aïoli | 8,00 € |
| 6 huîtres N°3 | 8,10 € |
| 9 huîtres N°3 | 10,50 € |
| 12 huîtres N°3 | 13,50 € |
| Salade du jour | 5,80 € |
| Soupe de poisson | 6,50 € |
| Œuf dur mayonnaise | 4,10 € |
| Jambon de pays | 6,80 € |
| Salade d’aile de raie | 5,80 € |
| Terrine maison | 5,80 € |
| Assiette de charcuterie | 6,20 € |
| Assiette de crudités | 6,20 € |
| Viandes | |
| Pavé du bouché sauce au choix (poivre;fromage;béarnaise) |
13,90 € |
| Pavé d’agneau à la crème d’ail | 14,90 € |
| Entrecôte grillée au beurre maître d’hôtel | 13,90 € |
| Faux filet grillé au bleu d’auvergne | 13,90 € |
| Brochette de bœuf sauce barbecue | 12,90 € |
| Assiette gourmande (saucisse,bavette,magret de canard,cote d’agneau) |
13,90 € |
| Tournedos grillé sauce au foie gras | 18,50 € |
| Côte de bœuf pour 2 pers (accompagnée de 3 sauces maison) |
41,50 € |
| Côte de veau flambée calvados | 14,90 € |
| Magret de canard au poivre | 13,30 € |
| Côtes d’agneau grillées aux herbes | 12,90 € |
| Steak haché à cheval | 11,00 € |
| Filet mignon de porc au pommeau | 13,90 € |
| Bavette à l’échalote | 11,90 € |
| Tartare de bœuf (haché à la commande) |
12,90 € |
| Hamburger maison | 12,20 € |
| Carpaccio de bœuf à volonté | 13,50 € |
| Poissons | |
| Carpaccio de saumon frais a l’aneth | 13,50 € |
| Aile de raie sauce câpres | 13,80 € |
| Pavé de saumon grillé au beurre blanc | 13,90 € |
| Turbot à la crème de cidre | 18,90 € |
| Bar entier farci aux petits légumes | 17,90 € |
| Dorade royale sauce citron | 17,80 € |
| Cabillaud sauce à l’oseille | 14,10 € |
| Filet de julienne sauce curry | 16,50 € |
| Tartare de saumon préparé par nos soins | 13,10 € |
| Noix de st jacques (Flambées au calvados sauce porto) |
14,50 € |
| Choucroute de la mer | 15,30 € |
| Sole meunière | 22,50 € |
| Assiette de fruits de mer (2 langoustines,4 crevettes roses,crevettes grises 4 huîtres,bulots,½ tourteau ,bigorneaux) |
16,90 € |
| Plateau de fruits mer (6 langoustines,10 crevettes roses,crevettes grises, 10 huîtres,2 ½ tourteaux,bigorneaux) |
49,20 € |
| Moules frites | |
| Marinieres (vin blanc,oignons) |
8,50 € |
| Normandes (crème ,oignons,vin blanc,) |
9,50 € |
| Curry (oignons,crème,curry) |
9,50 € |
| Paysannes (oignons,lardons,champignons) |
9,80 € |
| Courtonne (oignons,vin blanc,crème,pommeau Et pommes) |
9,80 € |
| Bleu d’auvergne (oignons,bleu d’auvergne,créme) |
9,90 € |
Nos menus
| Menu Quai Vendeuvre à 15€90 |
Museau vinaigrette sur lit de pomme vapeur tiède Bavette grillée a l’échalote Magret de canard sauce aux poivres Poulet sauce vallée d’auge Andouillette grillée sauce moutarde a l’ancienne Pavé de Saumon sauce a l’aneth Tarte normande avec sa boule de glace Mousse chocolat maison Fromage blanc avec son coulis Duo de glaces Gâteaux aux 3chocolats |
| Menu place Coutonne à 25,00 € |
| Foie gras maison avec ses toasts chauds Saumon frais mariné à l’ huile d’olive Jambon de pays avec mozzarella 9 Huîtres n°3 6 escargots Salade MARTIN (tomates,œuf,Magret fumé,Croûtons,pommes de terre sautées,foie gras,jambon de pays) Tête de veau sauce ravigote Tripes artisanales Dorade royale farcie aux petits légumes Magret de canard rôti sauce poivre Filet Mignon de porc sauce pommeau Pavé du boucher sauce au choix Plateau de fromage Tarte tatin Maison Crêpe flambée au calvados Coupe Normande Île flottante Profiteroles maison |
| Menu Tour leroy à 38.00€ |
| 12 huîtres n°3 Cuisse de grenouille à la provençale Saint-Jacques flambées au calvados( sauce porto ) Foie Gras Maison Saumon marinè a l aneth 12 escargots Trou Normand Filet mignon de porc sauce pommeau Turbot à la crème de cidre Filet de bœuf avec sa sauce maison Côte de veau à la normande Magret de canard sauce poivre Plateau de fromages salade Palace Courtonne Tarte tatin maison Nougat glacé avec son coulis Crêpe flambée au calvados Soufflé au grand marnier |
| Menu de groupes 18,00 € avec boisson 13,90 € sans boisson |
| Assiette de charcuterie Moules marinières Assiette de crudité Saumon mariné a l’anet Poulet vallée d auge Jambon braisé a la crème de cidre Gigot rôti crème d ail douce Dorade farci aux petits légumes Tartes normandes tiède Salade de fruits maison Gâteaux aux 3 chocolat Prix nets: Service inclus Boisson compris ¼ de vin ,jus de fruit ,bière et 1café Gratuité: 30 personnes 1 gratuités 40 personnes et plus 2 gratuités |